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Wie man Borschtsch ohne Anbraten kocht: eine leckere und gesunde Variante der berühmten Suppe
10.11.2023 09:24
Für diese berühmte Suppe gibt es viele Kochmöglichkeiten, sodass Sie immer neue Rezepte für ein bekanntes Gericht ausprobieren können.
Ohne Anbraten zubereiteter Borschtsch hat eine Reihe von Vorteilen.
Zunächst ist zu beachten, dass das Gericht nicht zu fettig wird. Der zweite Grund, diese Suppe zu probieren, ist, dass sie einen feineren Geschmack hat.
Welche Produkte müssen vorbereitet werden?
- Fleisch mit Knochen (es ist besser, Rindfleisch zu nehmen);
- Kartoffeln (nicht mehr als fünf Stück);
- mittlere Paprika;
- 2 Gläser natürlicher Tomatensaft;
- etwas Selleriegrün;
- je ein Stück Karotten und Rüben;
- dreihundert Gramm Kohl;
- Zwiebel;
- ein paar Knoblauchzehen;
- ein Löffel Salz.
Wie man ein Gericht kocht
Zuerst müssen Sie die Brühe kochen. Dazu wird das Fleisch zwei Stunden lang bei schwacher Hitze gegart. Rindfleisch herausnehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Kartoffeln in die Brühe geben, da diese Komponente am längsten zum Kochen braucht.
Nach etwa zehn Minuten können Sie Rüben hinzufügen. Wir warten etwa fünf Minuten und schicken die Zwiebeln und Karotten ein. Nach weiteren drei Minuten können Sie den Kohl und die Paprika hinzufügen.
Kochen, bis alle Zutaten fertig sind.
Dann Tomatensaft, Knoblauch und gehackten Sellerie hinzufügen. Vergessen Sie zu diesem Zeitpunkt nicht, die Suppe zu salzen. Wenn Sie möchten, können Sie Gewürze hinzufügen, aber auch ohne Gewürze wird die Suppe unglaublich aromatisch und interessant.
Nachdem alle Zutaten hinzugefügt wurden, können Sie das Fleisch zurückgeben und weitere sieben Minuten garen. Fertig ist der perfekte Borschtsch ohne Anbraten.
