So kochen Sie frische Eier richtig: Erfahrene Hausfrauen verraten ihr Geheimnis
Selbst Menschen, die fern von kulinarischen Feinheiten sind, wissen, dass Hühnereier am schwierigsten zu kochen sind.
Nein, der Kochvorgang ist nicht schwierig.
Allerdings ist es nahezu unmöglich, junge Eier zu schälen. Auf der Schale verbleibt eine große Menge Protein. Solche Eier lassen sich nur schwer für Salat verwenden und werden wahrscheinlich nicht am Tisch serviert.
Aber manchmal entwickeln sich die Umstände so, dass keine „liegenden“ Eier zur Hand sind. In diesem Fall müssen Sie frische zubereiten.
So bereiten Sie das Produkt richtig vor, um den Reinigungsprozess zu erleichtern
Zuerst müssen Sie die Wassermenge berechnen, damit sich die Eier vollständig darunter „verstecken“ können. Geben Sie das Produkt in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und warten Sie zehn Minuten.
Es ist nicht nötig, die Hitze einzuschalten: Lassen Sie die Eier „gewöhnen“.
Dann einen großen Löffel Salz hinzufügen und mit der Wärmebehandlung beginnen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Flamme auf ein Minimum und kochen Sie die Eier fünf Minuten lang.
Schalten Sie die Heizung aus und warten Sie weitere fünf Minuten. In der Zwischenzeit kaltes Wasser und Essig in einer Schüssel vermischen. Sie sollten nicht mehr als einen Löffel einnehmen.
Wir schicken die Eier und warten.
Sobald das Produkt abgekühlt ist, können Sie mit der Reinigung beginnen. Sie werden überrascht sein, wie einfach und hochwertig der Prozess sein wird.
