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Was tun, wenn Sie Ihre Suppe zu stark salzen: kulinarische Geheimnisse und Tricks
07.11.2023 14:46
Es ist nicht schwer, die Suppe zu stark zu salzen, wenn man sie mit Halbfertigprodukten und hausgemachten Zubereitungen als Hauptzutaten zubereitet.
Das erste, was mir in den Sinn kommt, ist, Wasser hinzuzufügen und doppelt so viel zu kochen, wie man wollte. Das ist nicht der beste Weg.
So retten Sie zu viel Salz in der Suppe
Erstens helfen Kartoffeln.
Am einfachsten ist es, rohe Kartoffeln in die Brühe zu geben und kochen zu lassen. Die Knolle nimmt überschüssiges Salz perfekt auf.
Kochen Sie 1-2 oder mehr Kartoffeln 10 Minuten lang, nehmen Sie eine Probe und wenn sich die Situation geändert hat, können Sie das Gemüse herausnehmen und nach Belieben verwenden.
Zweitens den Reis kochen
Nicht nur Reis, sondern auch jedes andere Getreide nimmt Salz nicht schlechter auf als Kartoffeln. Experten raten jedoch zur Verwendung von Graupen oder Reis.
Das Müsli wird in einen Mullbeutel gegossen und in Salzsuppe weich gekocht. Dann können Sie das Müsli wegwerfen, wenn es nicht benötigt wird.
Drittens, rohes Ei
Sie müssen ein rohes Ei nehmen, es in einem separaten Behälter schlagen und es in einem dünnen Strahl mit der Suppe in die Pfanne gießen, dabei umrühren.
Und nur fertige Suppe lässt sich sinnvoll mit Wasser verdünnen. Geben Sie dazu so viel kochendes Wasser wie nötig in die Pfanne.
Damit der Geschmack nicht so wässrig wirkt, müssen Sie etwas Butter hinzufügen.
