Wie man Makrelen köstlich einlegt: Rezept und mehr
Unter den verschiedenen Arten ist die Makrele sehr beliebt. Dieser Fisch stärkt die Immunität und verleiht dem Körper Kraft. Bei der Verdauung von Fisch wird Eiweiß leicht aufgenommen und ist daher für die Ernährung von Kindern und älteren Menschen unverzichtbar.
Mit Hilfe der in der Makrele im Überschuss enthaltenen Aminosäuren wird die Funktion der inneren Organe im menschlichen Körper verbessert und Stoffwechselprozesse reguliert.
Es ist so einfach wie Birnen zu schälen, zwei gefrorene Makrelen zu nehmen und sie zu Hause zu salzen.
Es ist vielleicht nicht so gesund wie im Ofen gebacken, aber seine Eigenschaften sind denen von geräuchertem Fleisch überlegen, dessen Preis in Geschäften doppelt so hoch ist wie der von frisch gefrorenem.
Sie müssen den Fisch zuerst auftauen. Die Köpfe abschneiden, die Eingeweide entfernen, abspülen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie die Stücke in einen geeigneten Behälter.
Gießen Sie die Salzlösung aus einem Glas Wasser mit einem aufgelösten Esslöffel Salz.
Unter Druck setzen und den Inhalt mit einem Teller abdecken. Bis zum Morgen einwirken lassen.
Dann die Flüssigkeit abgießen, zwei bis drei Esslöffel Pflanzenöl und zwei Esslöffel 9%igen Essig hinzufügen, mit gehackten Zwiebeln (eine mittelgroße Zwiebel reicht aus) und ein paar durch eine Presse gepressten Knoblauchzehen bestreuen.
Lassen Sie es einige Zeit ziehen und Sie können es essen. Die Versuchung, alles auf einmal zu essen, ist zwar groß, denn sobald es gesalzen ist, schmeckt es sehr gut. Und vergessen wir nicht die gesundheitlichen Vorteile von Zwiebeln und Knoblauch, insbesondere wenn sie mit Öl und Essig gewürzt werden.
Wenn Sie jedoch dennoch der Meinung sind, dass salzige Lebensmittel schädlich sind, empfiehlt es sich, den Fisch im Ofen zu backen. Dann können Sie dem Fisch Gemüse hinzufügen, zum Beispiel Kartoffeln, Auberginen, Paprika.
Rezept zum Garen von Makrelen im Ofen
Wie im ersten Fall werden zwei Makrelen aufgetaut, Köpfe und Eingeweide entfernt. Die Makrele in kleine Portionen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein mit Folie bedecktes Backblech legen. Das Gemüse salzen und pfeffern und dorthin schicken.
Wenn Salz nicht als Lebensmittel verwendet wird, müssen Sie es nicht zum Gemüse hinzufügen; Sie müssen nur etwas Salz zum Fisch hinzufügen.
Decken Sie die Oberseite mit einer Schicht Folie ab (für eine sehr gesunde Mahlzeit). Sehr lecker wird es, wenn Sie alles mit geriebenem Käse bestreuen.
Für ca. 20 Minuten in den Ofen stellen.
Wir nehmen es heraus und genießen den Geschmack und die Vorteile dieses Fisches.
Diese beiden Rezepte werden vielen Menschen helfen, gefrorenen Fisch aus einer anderen Perspektive zu betrachten. Es lohnt sich, es zu kochen. Selbst große Gegner dieses Produkts werden dieses Gericht mögen.
Wenn Sie Makrelen frisch und nicht gefroren kaufen, sind die Vorteile viel größer.
