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Wie kann man Salz ersetzen: Erfahrene Köche nennen würdige Optionen
26.10.2023 11:00
Kochen ohne Salz erscheint uns undenkbar, denn theoretisch sollte das Essen geschmacklos und ausdruckslos ausfallen.
Überschüssiges Salz führt jedoch zu schwerwiegenden Folgen.
Besonders betroffen ist das Herz-Kreislauf-System. Daher suchen viele nach optimalen Möglichkeiten, die Salzmenge in ihrer Ernährung zu reduzieren.
Wie kann man eine so wichtige Komponente ersetzen?
Gesündere Salzsorten
In modernen Geschäften finden Sie sehr interessante Salzvarianten, die sich aufgrund ihrer Zusammensetzung als nützlicher erweisen.
Am häufigsten werden rosa und schwarzes Salz empfohlen. Es ist zwar etwas gewöhnungsbedürftig, diese Sorten zu verwenden, aber ihre chemische Zusammensetzung ist wirklich beeindruckend.
Zitrone oder Limette
Beide Früchte haben eine angenehme Säure, die jedes Gericht verwandeln kann. Wenn Sie Limette oder Zitrone verwenden, ist die Zugabe von normalem Salz nicht erforderlich.
Der Geschmack von Speisen wird noch interessanter.
Algen
Getrocknete Algen sind unglaublich gesund: Sie enthalten eine große Menge an Nährstoffen, die unsere Gesundheit wiederherstellen können.
Dieses Produkt hat auch einen angenehm salzigen Geschmack. Daher können Sie aus trockenen Algen ein Pulver herstellen und es zu Gerichten hinzufügen.
