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Welche 3 Fehler machen 80 % der Hausfrauen bei der Schnitzelzubereitung: Überzeugen Sie sich selbst
13.10.2023 16:51
Bei der Schnitzelzubereitung spielt jedes kleine Detail eine wichtige Rolle, deshalb sollten Sie darauf achten, dass Sie alles richtig machen.
Nicht nur die Qualität des Fleisches ist wichtig, auch technische Probleme und andere Komponenten können einen erheblichen Einfluss haben.
Welche 3 Fehler machen 80 % der Hausfrauen bei der Schnitzelzubereitung?
Trockenes Diätfleisch
Viele Leute denken, dass solche Schnitzel gesünder und leichter werden, aber in diesem Fall lohnt es sich, ein anderes Gericht zuzubereiten. Klassische Koteletts sind keine gesunde Ernährung, daher macht es keinen Sinn, sie gesünder zu machen.
Daher lohnt es sich, sich auf Geschmack und Saftigkeit zu konzentrieren.
Wenn Sie sich für Hühnchen oder Rindfleisch entscheiden, die offensichtlich etwas trocken sind, dann geben Sie etwas Schweinefleisch, Schweineschmalz oder Butter zum Hackfleisch.
Nur die Armen fügen den Koteletts Brot hinzu
Aus irgendeinem Grund glauben viele Menschen, dass den Koteletts nur aus Armut Brot hinzugefügt wurde, da es zu teuer ist, es aus reinem Fleisch zu kochen.
Das ist ein Missverständnis.
Brot ist ein Garant für Saftigkeit, Flauschigkeit und Weichheit.
Das Hackfleisch muss mehrmals durch einen Fleischwolf gegeben werden.
Manche Leute denken, dass die Koteletts durch mehrmaliges Wenden des Hackfleischs luftiger und weicher werden. Das ist ein Missverständnis.
Im Gegenteil, ein solcher Umgang mit Fleisch wird die Koteletts nur verderben.
