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So machen Sie Linsensuppe schmackhafter und gesünder: Köche verraten 3 Tricks
12.10.2023 12:29
Nicht alle Hausfrauen haben die aromatischen und wärmenden Linsensuppen für sich entdeckt, daher ist es wichtig, diese Lücke in Ihrer Kochausbildung zu schließen.
Linsen gehören zu den gesündesten Hülsenfrüchten.
Das Produkt erfordert keine besondere Vorbehandlung wie Bohnen oder Erbsen. In puncto Nährwert und chemischer Zusammensetzung stehen Linsen ihnen jedoch in nichts nach. Besonders im Herbst und Winter erfreuen sich Linsensuppen großer Beliebtheit, denn sie stillen den Hunger, wärmen und sind eine angenehme Ergänzung zum Mittagessen.
Wie man Linsensuppe köstlicher macht
Scharf
Linsen selbst passen hervorragend zu allen scharfen Gewürzen. Dadurch erhält die Suppe einen besonderen „Klang“ und charakteristischen Geschmack.
Sie können während des Kochvorgangs frische Chilischoten verwenden und vergessen Sie nicht, diese in Pulverform hinzuzufügen.
Gewürze
Nicht nur Chili verleiht der Linsensuppe ihren „Charakter“. Am häufigsten wird die Hülsenfrucht mit Currypulver und Asafoetida zubereitet.
Diese Gewürze sind sehr spezifisch, daher lohnt es sich, zunächst ihr Aroma zu beurteilen. Kurkuma ist auch eine tolle Ergänzung zu Linsensuppe.
Zitronensaft
Wenn Sie interessante Aroma- und Geschmackskombinationen mögen, sollten Sie bei den letzten Zubereitungen noch etwas Zitronensaft als Dressing hinzufügen.
