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Mit welchen 4 Tricks die Fleischbällchensuppe köstlicher wird: Die Köche haben ihre Geheimnisse verraten
03.10.2023 21:05
Fleischbällchen sind ein sehr leckeres und beliebtes Hackfleischgericht.
Manchmal werden Fleischbällchen zu einem eigenständigen Leckerbissen, der sich nicht schämt, jede Beilage zu ergänzen.
Viele Menschen sind es eher gewohnt, Fleischbällchen als Teil einer köstlichen Suppe zu sehen.
Mit welchen 4 Tricks wird das erste Gericht noch köstlicher?
Grieß
Man hört selten, dass diese Komponente bei der Zubereitung von Fleischbällchen verwendet wird. Sie erweisen sich jedoch als schmackhafter und hochwertiger.
Allerdings müssen Sie vor dem Garen 10 Minuten warten.
Grün
Wir sind daran gewöhnt, dass in die Zusammensetzung von Fleischbällchen keine „zusätzlichen“ Komponenten einfließen. Es lohnt sich jedoch, diese Regel zu brechen. Um die Fleischbällchen aromatischer und schmackhafter zu machen, müssen Sie dem Hackfleisch etwas gehackte Kräuter hinzufügen.
Richtige Primärverarbeitung von Fleisch
Um Fleischbällchen zuzubereiten, ist es wichtig, dass sie zart sind. Dadurch kann der Geschmack maximiert werden.
Nicht jeder weiß, dass es einfach ist, das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Es reicht aus, das Fleisch zweimal in den Fleischwolf zu geben.
Wärmebehandlung
Wir sind es gewohnt, dass die Fleischbällchen direkt nach dem Garen zusammen mit den restlichen Suppenbestandteilen in die Pfanne kommen.
Mit einem Trick können Sie das Gericht jedoch noch köstlicher machen.
Dazu müssen die Fleischbällchen zunächst in eine Pfanne mit Öl gegeben und gebraten werden, bis eine leichte Kruste entsteht.
