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Welche Gewürze man zu Hackschnitzeln hinzufügen kann und welche das Gericht nur verderben: Die Köche haben ihre Geheimnisse gelüftet
30.09.2023 13:00
Mit Hilfe von Gewürzen lässt sich selbst preiswertes Hackfleisch unglaublich schmackhaft und aromatisch machen.
Allerdings können die falschen Gewürze das Gericht einfach „zerstören“.
Manche Köche verzichten auf Gewürze und beschränken sich auf schwarzen Pfeffer. Auch ihre Schnitzel sehen anständig und ausgewogen aus.
Welche Gewürze können Hackschnitzeln hinzugefügt werden?
Eine Prise Muskatnuss macht die Koteletts unglaublich aromatisch und eindrucksvoll. Allerdings sollte man mit dem Gewürz vorsichtig sein: Überschüssige Muskatnuss wird zu stark auffallen.
Zimt ist eine unerwartete, aber sehr geeignete Option für Schweinefleisch und Hühnchen. Das Hackfleisch wird viel schmackhafter. Zu Fleisch passen verschiedene Paprikasorten, achten Sie jedoch auf die Schärfe. Gemahlener Koriander passt gut zu Hackfleisch. Paprika und Majoran sind gute Optionen.
Welche Gewürze sollten nicht hinzugefügt werden?
Viele Hausfrauen haben sich in Suneli-Hopfen verliebt, aber für Koteletts ist diese Mischung nicht geeignet. Sie sollten keine anderen Gewürzmischungen oder Fertiglösungen für Koteletts hinzufügen.
Experimentieren Sie auch nicht mit zu aromatischen Kräutern.
