Mit dieser Soße fliegt jede Beilage weg: Die Zubereitung ist so einfach wie das Schälen von Birnen
Jede erfahrene Hausfrau, die es geschafft hat, sich mit den kulinarischen Meisterwerken der sowjetischen Küche vertraut zu machen, weiß sehr gut, dass Soße den Geschmack selbst der einfachsten Beilage verbessern kann.
Eine schmackhafte, aromatische und nahrhafte Soße macht das Essen attraktiver.
Der Vorteil von Soße besteht darin, dass für die Zubereitung die einfachsten Zutaten benötigt werden, die normalerweise jede Frau hat.
Wie bereitet man eine wirkungsvolle und hochwertige Soße zu?
Der erste Schritt besteht darin, eine hochwertige Bratpfanne zu finden, der Sie vertrauen können. Es empfiehlt sich, dass die Gerichte einen hohen Rand haben. Schalten Sie es ein und erwärmen Sie es ein wenig. Dann ein 30-Gramm-Stück Butter schmelzen. Wenn die Arbeit erledigt ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzu.
Dann müssen Sie zwei Esslöffel Mehl hinzufügen. Dies ist ein äußerst wichtiger Moment. Das Produkt darf nicht anbrennen oder verklumpen. Gießen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinein und beginnen Sie kräftig zu rühren. In diesem Stadium ist es äußerst wichtig, auf das Gericht zu achten, da ein hohes Risiko für die Bildung von Klumpen besteht.
Fügen Sie ein paar Esslöffel Tomatenmark hinzu und mischen Sie erneut. Nach ein paar Minuten drei Esslöffel Sauerrahm hinzufügen, vermischen, salzen und nach Belieben ein Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen.
Sobald die Soße die gewünschte Konsistenz hat, können Sie die Pfanne vom Herd nehmen.
