Wie man Sprotte richtig schneidet: eine schnelle Möglichkeit, Knochen loszuwerden
In der Regel werden Sprottenfilets mit einem Messer von den Gräten getrennt, allerdings kann diese Methode aufgrund der Größe des Fisches nicht als praktisch bezeichnet werden.
Wer ein Kilogramm Fischkadaver sortieren muss, riskiert, mehr als eine Stunde in der Küche zu verbringen.
Wenn Sie jedoch den Life-Hack aus diesem Artikel verwenden, wird der Prozess erheblich beschleunigt.
Das ganze Geheimnis besteht darin, zwei Gabeln anstelle eines Messers zu verwenden.
Sie müssen wie folgt vorgehen.
Legen Sie den Fisch zunächst auf ein Schneidebrett und drücken Sie dann den Kopf mit einer Gabel auf eine ebene Fläche.
Mit einer anderen Gabel, genauer gesagt der Seite, müssen Sie das Filet bis zum Grat abschneiden und vom Kopf bis zum Schwanzansatz führen.
Wie Sie vielleicht schon vermutet haben, müssen Sie zum Abschluss des Vorgangs den Fisch auf die andere Seite drehen und den gleichen Vorgang noch einmal wiederholen.
Dieses „Rezept“ kann jedoch verbessert werden: Anstatt die Sprotte umzudrehen, hebeln Sie mit einer Gabelzinke das Rückgrat hoch und trennen es vom unteren Filet, dann trennen Sie dasselbe untere Filet vom Kopf.
Dadurch können Sie problemlos einen ganzen Berg kleiner Fische in wenigen Minuten erledigen.
