So machen Sie Pfannkuchen fluffig und lecker: Erfahrene Hausfrauen verraten 3 Hauptgeheimnisse

Ideale Pfannkuchen sollten luftig sein und auf der Zunge zergehen.

Auch ihre makellose Form dürfte das Auge erfreuen.

Backen gelingt nicht immer so, wie wir es uns wünschen. Die Pfannkuchen werden möglicherweise dünn, nicht gebacken, gehen nicht auf oder haben einen mittelmäßigen Geschmack.

Um sich vor allen möglichen Mängeln zu schützen, sollten Sie drei einfache Regeln beachten.

Was sind sie?

Hühnereier

Manche Hausfrauen halten diese Komponente für so sicher und vielseitig, dass sie nicht einmal darauf achten, wie viel sie dem Produkt hinzufügen.

Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass Hühnereier Pfannkuchen verderben können. Wenn Sie eine ordentliche Leckerei zubereiten möchten, sollten Sie nicht mehr als ein Hühnerei hinzufügen.

Pflanzenöl

Manchmal weigern sich viele Menschen, Pfannkuchen zuzubereiten, und zwar aus einem einfachen Grund: Das Gericht scheint zu fett. Dies geschieht, weil der Teig aktiv Öl aufnimmt.

Das wird nicht jedem gefallen.

Aus diesem Grund ist es besser, einen Löffel Pflanzenfett in das Werkstück selbst zu geben.

Zeit

Damit der Teig von höchster Qualität ist, ist bei der Zubereitung keine Eile nötig. Warten Sie mindestens fünfzehn Minuten, bevor Sie es frittieren.

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• 25 September 2023

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