Fleischdelikatesse aus normalem Filet: So bereiten Sie einen Snack zu, der um ein Vielfaches schmackhafter ist als der im Laden gekaufte
Denken Sie nicht, dass Wurstwaren immer teuer sind. Wenn Sie einen solchen Snack zu Hause zubereiten, ist er recht günstig und vor allem noch schmackhafter und natürlicher als sein im Laden gekauftes Gegenstück.
Eine gute Nachricht ist auch, dass der Kochvorgang selbst nicht schwierig ist.
Nachdem nun bereits alle wesentlichen Vorteile dieser Fleischdelikatesse benannt sind, können Sie direkt mit der Beschreibung des Garvorgangs fortfahren.
Das wichtigste Produkt, ohne das Sie keine Fleischdelikatesse zubereiten können, ist Hähnchenbrust. Sie benötigen ein Stück mit einem Gewicht von 270-300 g.
Das Fleisch muss gewaschen, ggf. von Fett befreit und mit Papiertüchern getrocknet werden.
Wenn die Vorbereitungsphase abgeschlossen ist, 250 g Salz auf den Boden des Tellers gießen und das Hähnchen darauf legen.
Danach sollten Sie das Huhn mit der gleichen Menge (250 g) Salz „bedecken“, den Deckel schließen und es für einen Tag in den Kühlschrank stellen.
Nach 24 Stunden muss das Fleisch herausgenommen und erneut gewaschen und getrocknet werden. Anschließend müssen Sie es mit Ihren Lieblingsgewürzen einreiben (sogar ein Grillgewürz reicht aus).
Es sind nur Kleinigkeiten: Wickeln Sie das Filet in Gaze und hängen Sie es für weitere zwei Tage in den Kühlschrank. Danach gilt unsere Delikatesse als fertig.
