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So verbessern Sie den Geschmack von Hähnchenschnitzeln: Nicht jeder weiß davon
14.09.2023 08:30
Hähnchenschnitzel sind eine sehr gute Wahl für Hausfrauen, die ihre Mahlzeiten gesünder gestalten möchten.
Geflügel gilt als recht gute Fleischsorte für die Zubereitung von Koteletts.
Es gibt jedoch gewisse Nuancen. Tatsache ist, dass Hähnchenfilet, das zur Verarbeitung von Hackfleisch verwendet wird, nicht nur diätetisch, sondern auch eher trocken ist. Daher muss sich der Koch bemühen, ihm Saftigkeit zu verleihen.
Welche Tricks helfen
Zucchini
Zwar gibt es immer noch die Möglichkeit, Zucchini zu einem vernünftigen Preis zu kaufen oder die Ergebnisse der Ernte zu genießen, aber Sie müssen das Gemüse zum Kochen optimal nutzen.
Der Vorteil von Zucchini ist ihre unglaubliche Saftigkeit gepaart mit einem neutralen Geschmack.
Daher muss das Gemüse gerieben und zum Hackfleisch gegeben werden.
Öl
Die einfachste Methode, trockenem Fleisch Saftigkeit zu verleihen, ist die Verwendung von Butter. Dieses Lebensmittel kann mit gehacktem Hühnchen wahre Wunder bewirken.
Nehmen Sie dazu ein Stück Butter und schneiden Sie es in kleine Stücke.
Diese „Überraschung“ sollte in jedem einzelnen Schnitzel unmittelbar vor dem Braten versteckt werden.
