Wie man eine Zwiebel schnell und ohne Tränen schneidet: Das Geheimnis liegt in einer speziellen Schnitttechnik
Es stellt sich heraus, dass Zwiebeln in Sekundenschnelle gehackt werden können und Sie nicht weinen müssen, während Sie sich über ein Schneidebrett beugen.
Dazu muss man das kräftige Gemüse nicht in den Gefrierschrank legen oder in kaltem Wasser einweichen: Auf diese Tipps stößt man oft auf den Seiten kulinarischer Foren.
Es reicht aus, eine spezielle Schneidmethode zu beherrschen. Und glauben Sie mir, es ist nichts Kompliziertes dabei.
Um die Schneidzeit auf ein Minimum zu beschränken, müssen Sie bei horizontalen und vertikalen Schnitten lediglich darauf achten, die Zwiebel nicht ganz durchzuschneiden.
Dank dieses Tricks zerfällt es nicht in mehrere Teile und verwandelt sich fast sofort in Würfel.
Darüber hinaus ist das Messer wichtig, mit dem Sie diesen „Vorgang“ durchführen.
Profiköche raten dazu, ein Werkzeug zu verwenden, dessen Klingenlänge etwa 11 cm beträgt.
Es kann auch zum Schneiden anderer kleiner Produkte verwendet werden, beispielsweise Knoblauch, Tomaten und Paprika.
