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Wie man eine Hähnchenbrust vor dem Braten richtig mariniert, damit der Vogel saftig wird: Nicht jeder weiß es
06.09.2023 15:42
Hähnchenbrust ist zweifellos eine der gesündesten Fleischsorten, weshalb viele Menschen sie gerne zubereiten.
Und wenn Tafelspitz einen „langweiligen“ Geschmack hat, können Sie mit dem Braten hervorragende Ergebnisse erzielen.
Das Fleisch wird heller und angenehmer.
Allerdings gibt es eine gemeinsame Schwierigkeit: Es ist äußerst schwierig, die Saftigkeit des Hähnchenfilets beizubehalten und ihm eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Daher lohnt es sich, bewährte Marinadenrezepte auszuprobieren.
Welche können Sie beachten?
Italienische Motive
Wenn Sie die italienische Küche lieben, wird Sie das Rezept dieser Marinade bestimmt nicht gleichgültig lassen. Diese Hähnchenbrust wird nicht nur saftig, sondern auch sehr aromatisch.
Sie müssen gutes Olivenöl nehmen, Thymian und Oregano hinzufügen. Wir schneiden den Knoblauch in „Flocken“ oder Scheiben und geben ihn ebenfalls in die Marinade. Es lohnt sich auch, etwas Paprika hinzuzufügen.
Legen Sie das Huhn für vier Stunden in den Kühlschrank.
Scharf
Um diese Marinade zuzubereiten, benötigen Sie mehr Gewürze, aber die Wartezeit wird deutlich kürzer sein. Sie müssen Olivenöl mit natürlicher Sojasauce mischen.
Als nächstes fügen Sie Curry, Kurkuma, Paprika und, falls gewünscht, granulierten Knoblauch hinzu. Das Hähnchen ist in zehn Minuten zum Braten bereit.
