Was man beim Knödelkochen dem Wasser hinzufügen muss: Nicht alle Hausfrauen wissen es

Damit Knödel ihr volles Potenzial entfalten, muss auf alle Phasen des Kochens geachtet werden.

Es ist äußerst wichtig, saftiges und aromatisches Hackfleisch zu erhalten, das durch unnötige Zutaten leicht verdorben werden kann.

Sie müssen auch bedenken, dass der Teig „leicht“, aber plastisch sein sollte.

Aber auch der Kochvorgang selbst ist nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint. Wenn Sie dem Wasser außer Salz nichts hinzufügen, werden die Knödel mittelmäßig.

Was zu verwenden ist

Lorbeerblatt mit Pfefferkörnern

Dies ist ein echter Klassiker, ohne den sich viele das Kochen von Knödeln nicht vorstellen können. Die ausgewählten Gewürze erfüllen ihren Zweck perfekt.

Daher sollten Sie deren Verwendung nicht verweigern.

Gebackene Zwiebel

Selten wird eine Hausfrau eine so ungewöhnliche Zutat zum Kochen von Knödeln verwenden, aber diese Zutat macht das Gericht so aromatisch wie möglich.

Sie können natürlich auch normale rohe Zwiebeln hinzufügen, aber der Effekt wird nicht so ausgeprägt sein.

Knoblauch

Wir schälen zunächst die Komponente und geben sie in die Pfanne. Zwei Scheiben reichen aus. Sie können auch getrocknete Kräuter hinzufügen, damit der Teig aromatischer und schmackhafter wird.

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• 5 September 2023

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