So kochen Sie fluffigen Reis richtig: Vergessen Sie die Pfanne
Reis ist ziemlich schwierig zuzubereiten, da jeder eine köstliche Beilage liebt, die krümelig und lecker wird.
Es ist jedoch selten möglich, das zu erreichen, was Sie wollen.
Oft wird der Reis klebrig und matschig. Dies liegt vor allem daran, dass wir das Getreide nicht von Stärke befreit haben und auch daran, dass wir die falsche Kochtechnologie gewählt haben.
Beispielsweise ist es äußerst schwierig, mit einem Topf eine anständige Beilage zuzubereiten.
Über welche Kochmethode lohnt es sich zu wissen?
Wie bei jeder anderen Kochmethode müssen Sie zunächst versuchen, das Müsli so gründlich wie möglich abzuspülen. Dies dauert mindestens zehn Minuten.
Danach müssen Sie eine geeignete Bratpfanne nehmen, raffiniertes Olivenöl hineingießen und erhitzen. Wir schicken den Reis selbst und versuchen, ihn in einer gleichmäßigen Schicht auszulegen.
Wir verbringen ein paar Minuten damit, unter regelmäßigem Rühren schnell zu braten.
Wasser einfüllen (im klassischen Verhältnis 1 zu 2) und mit dem Kochen beginnen. Das Feuer kann sehr intensiv sein.
Sobald Sie feststellen, dass praktisch keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und lassen Sie das Müsli 15 Minuten köcheln.
Als nächstes schalten Sie den Herd aus und verstecken den Reis fünf Minuten lang unter dem Deckel. Anschließend können Sie den Reis auf den Tisch servieren.
