Wie man Knödel richtig kocht, damit sie nicht platzen oder zusammenkleben: Das weiß nicht jeder
Alle Knödel können ein ausgezeichnetes Mittag- oder Abendessen sein, da sie einfach zuzubereiten sind, einen ausreichenden Nährwert haben und recht gut schmecken.
Man möchte immer, dass Knödel ihre Form behalten, aber manchmal kleben sie zusammen, platzen und sehen im Allgemeinen nicht sehr appetitlich aus.
Der Grund ist einfach: Fast jeder kocht Knödel falsch. Die übliche Garmethode hat eine Reihe von Nachteilen, wodurch die Qualität des Gerichts deutlich beeinträchtigt wird.
Wie kocht man Knödel richtig?
Wenn Sie die Empfehlungen lesen, werden Sie feststellen, dass der Hersteller empfiehlt, das Halbzeug in kochendes Wasser zu legen. Deshalb machen das alle Hausfrauen.
Aber das ist der grundlegendste Fehler.
Warten Sie am besten, bis sich die Flüssigkeit etwas erwärmt, aber noch nicht vollständig kocht. Danach Salz und Knödel hinzufügen.
Warten Sie, bis es kocht, und gießen Sie dann einhundert ml kaltes Wasser hinein. Die Flüssigkeit kocht erneut und wir wiederholen den Vorgang. Im Allgemeinen müssen Sie dreimal Wasser hinzufügen.
In diesem Fall behalten die Knödel ihr attraktives Aussehen und werden saftiger.
