Wie bei Oma: Eine einfache Art, perfekte Knödel zuzubereiten

Nicht alle Hausfrauen erfreuen ihre Familienmitglieder mit hausgemachten Knödeln, obwohl dies eines der köstlichsten Gerichte für jeden Tag ist.

Im Laden gekaufte Knödel, selbst von guter Qualität, sind selbstgemachten Gerichten deutlich unterlegen.

Darüber hinaus können Sie das Gericht nach einem alten Rezept zubereiten, das bereits von vielen Großmüttern verwendet wurde. Das Erfolgsgeheimnis liegt in einer ungewöhnlichen Kombination der Zutaten, dank der die Knödel unglaublich lecker und ungewöhnlich werden.

Welche Produkte sollte ich für die Füllung vorbereiten?

- ein halbes Kilo Hackfleisch (vorzugsweise Rindfleisch kombiniert mit Schweinefleisch);
- ein halbes Kilo Sauerkraut;
- zwei Zwiebeln;
- Gewürze nach Wunsch.

Wie kocht man so ungewöhnliche Knödel?

Zuerst müssen Sie die Originalzutat (Sauerkraut) von überschüssiger Feuchtigkeit befreien, sonst lässt sich das Hackfleisch einfach nicht garen.

Danach sollte das Gemüse in einen Fleischwolf gegeben werden. Dasselbe machen wir auch mit Zwiebeln und Fleisch.

Als nächstes müssen Sie nur noch die Zutaten vermischen und mit der Zubereitung der Knödel beginnen.

Wichtig ist, dass kein zusätzliches Salz hinzugefügt werden sollte. Sie können aber auch Gewürze hinzufügen, wenn Sie das Gericht noch inspirierender machen möchten.

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• 15 August 2023

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