Was man Pilaw für Geschmack und Aroma hinzufügen sollte: Erfahrene Köche haben ihre Geheimnisse gelüftet

Um wirklich leckeren und hochwertigen Pilaw zuzubereiten, müssen Sie eine Reihe notwendiger Bedingungen erfüllen.

Kaufen Sie dazu hochwertigen Reis und achten Sie auf die richtigen Anteile an Fleisch, Zwiebeln und Karotten.

Das ist jedoch noch nicht alles.

Damit der Pilaw tatsächlich als gelungen bezeichnet werden kann, lohnt es sich, einige wichtige Komponenten einzuführen.

Worüber reden wir?

Safran

Nicht alle Hausfrauen verwenden Safran bei der Zubereitung von Pilaw, obwohl dieses Gewürz ideal für das Gericht ist und im klassischen Rezept verwendet wird.

Sie müssen nicht viel Safran hinzufügen, daher sollten Sie die hohen Kosten des Gewürzs nicht davon abhalten.

Berberitze

Nicht jeder weiß, dass Berberitze häufig bei der Zubereitung von Fleischgerichten nach den Traditionen der orientalischen Küche verwendet wird. Dadurch wird das Essen unglaublich schmackhaft und aromatisch.

Sie müssen dem Pilaw auch Berberitze hinzufügen, wenn Sie möchten, dass das Gericht vorbildlich wird.

Brot

Viele Menschen sind mit der Tatsache konfrontiert, dass Pilaw lecker sein mag, es aber nicht die einfachste Aufgabe ist, ihn krümelig zuzubereiten. Deshalb fügen erfahrene Köche gegen Ende des Garvorgangs ein paar Krusten altbackenes Brot hinzu.

Dies hilft, überschüssige Flüssigkeit loszuwerden. Dadurch ist der Pilaw von unglaublich hoher Qualität.

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• 14 August 2023

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