So kochen Sie Kartoffeln richtig in der Schale: Erfahrene Köche haben eine einfache Methode verraten
Gekochte Kartoffeln in der Schale sind ein äußerst gesundes und schmackhaftes Gericht.
Durch die „Einheitlichkeit“ bleiben die Nährstoffe im Gemüse erhalten, was sich positiv auf unsere Gesundheit auswirkt.
Allerdings lohnt es sich, die Beilage richtig zuzubereiten.
Welche Methode ist die beste?
Zunächst müssen Sie eine Sorte auswählen, die ihre Form gut behält und nicht zum Kochen neigt. Kartoffeln sollten jung sein, da altes Gemüse für ein solches Gericht nicht geeignet ist.
Es lohnt sich, gleich große Kartoffeln zu wählen, damit das Gericht im Handumdrehen fertig ist.
Waschen Sie das Produkt gründlich, um sämtlichen Sand zu entfernen. Zu diesem Zweck können Sie den harten Teil eines Spülschwamms verwenden. Das Gemüse in die Pfanne geben.
Die Flüssigkeit sollte um vier Zentimeter ansteigen.
Wir warten, bis die Flüssigkeit aktiv kocht und reduzieren die Intensität der Flamme. Fügen Sie während des Vorgangs Salz hinzu. Lassen Sie die Kartoffeln zugedeckt garen.
Nach dem Abgießen des Wassers müssen die Kartoffeln noch fünf bis sieben Minuten in der Pfanne auf dem Herd belassen werden.
Dieser Vorgang dauert je nach Größe der Kartoffeln 20 bis 45 Minuten.
