Wie man Borschtsch reichhaltiger und schmackhafter macht: Erfahrene Köche verraten 5 Tricks

Obwohl Borschtsch in jeder Form lecker und aromatisch ist, können Sie das Gericht immer noch besser und luxuriöser machen.

Dazu müssen Sie lediglich ein paar einfache Empfehlungen befolgen.

Was sind sie?

Separater Behälter für Rüben

Eine Reihe von Rezepten schlägt vor, dass Hausfrauen Rüben in derselben Pfanne mit Karotten, Zwiebeln und Tomatenmark braten. Allerdings fällt dieser Borschtsch weniger scharlachrot und nicht so reichhaltig aus.

Daher ist es viel besser, das Produkt separat zu braten.

Beste Säure

Trotz der Tatsache, dass die Säure durch unterschiedliche Methoden erreicht wird, ist Zitronensaft die höchste Qualität. Die Suppe wird eleganter und schmackhafter.

Zucker

Jeder erfahrene Koch wird Ihnen sagen, dass eine Prise Zucker bei der Zubereitung eines Hauptgerichts praktisch ist. Borschtsch wird keine Ausnahme sein.

Mit dieser Komponente können Sie die Suppe schmackhafter und reichhaltiger machen.

Öl

Manche Leute denken, dass ein Stück Butter im Borschtsch überflüssig sei. Dank dieses Produkts wird jedoch der Geschmack aller anderen Komponenten ausgewogener.

Grün

Aromatische Kräuter werden im Borschtsch nie überflüssig sein. Im Gegenteil: Je mehr Grün man hinzufügt, desto heller und reichhaltiger wird die Suppe.

Das Grünzeug wird beim Servieren am besten auf einem Teller serviert.

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• 1 August 2023

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