Welche Pasta eignet sich am besten für die Marine-Pasta: Feinheiten, die nur Profis kennen
Marinenudeln können kaum als schwierig zuzubereitendes Gericht bezeichnet werden.
Wenn Ihr Abendessen jedoch wirklich lecker sein soll, sollten Sie einige Regeln beachten – auch wenn diese unbedeutend erscheinen.
Wir schlagen vor, darüber zu sprechen, welche Art von Pasta für Marinenudeln verwendet werden kann.
Zunächst ein kurzer Ausflug in die Geschichte, nämlich in die Sowjetzeit. Damals war es üblich, dieses Gericht aus klassischen langen Röhren zuzubereiten, deren Durchmesser etwa 7 mm beträgt und in deren Mitte sich ein Durchgangsloch befindet.
In den Regalen moderner Geschäfte finden wir normalerweise dünnere Strohhalme mit einem Durchmesser von 2-3 mm.
Wenn Sie es jedoch versuchen, können Sie Bukati mit einem Querschnitt von 6 mm finden – dies ist jedoch eine schwierige Aufgabe.
Wenn Sie das Pech haben, auf solche Nudeln zu stoßen, können Sie aus Spaghetti oder Tagliatelle Pasta im Marine-Stil zubereiten.
Auch kürzere Penne, Rigatoni oder Tortiglioni eignen sich gut für diesen Zweck.
Für alle diese Arten gilt eine Regel: Alle Nudeln sollten al dente gekocht werden.
