Pfannkuchen werden am Rand dünn und knusprig: Fügen Sie immer eine Geheimzutat hinzu
Zarte Pfannkuchen sind ein tolles Gericht zum Frühstück oder als Snack.
Sie können den Leckerbissen mit verschiedenen Zusätzen verfeinern: Saucen, Beeren oder Fruchtstücke. Beliebt sind auch Füllungen aus Hüttenkäse und anderen leckeren und sättigenden Zutaten.
Beim Kochen ist es jedoch sehr wichtig, dem Teig selbst genügend Aufmerksamkeit zu schenken.
Wenn Sie goldene Pfannkuchen erhalten möchten, die nach dem Abkühlen knusprig werden, müssen Sie der Gesamtmasse eine weitere Komponente hinzufügen.
Für 3 Gläser Milch sollten Sie 3 Eier zubereiten. Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, also eine halbe Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen.
Zu diesen Produkten müssen Sie einen halben Teelöffel Salz und 3 Esslöffel Zucker hinzufügen. Soda muss mit Essig abgelöscht werden. Sie sollten außerdem 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen.
Am Ende der Teigzubereitung müssen Sie eine geheime Zutat hinzufügen. Die Rede ist von Grieß. Für diese Masse reicht ein halbes Glas.
Sobald alles gründlich vermischt ist, besteht kein Grund zur Eile, die Pfannkuchen zu braten. Sie müssen den Teig ruhen lassen, damit der Grieß Zeit zum Quellen hat. Danach können Sie mit dem Kochen fortfahren.
