Ein einfacher Trick mit Salz für saftiges Fleisch: Das Ergebnis wird erfahrene Hausfrauen überraschen
Es ist sehr einfach, leckeres und zartes Fleisch zu bekommen, wenn Sie einen bewährten Trick erfahrener Hausfrauen anwenden.
Sie empfehlen, eine Kochsalzlösung herzustellen und das Produkt darin einzuweichen.
Nehmen Sie für ein Kilogramm Fleisch einen Liter sauberes und kaltes Trinkwasser und geben Sie drei Esslöffel Salz hinzu.
Wenn Sie das Gericht aromatischer machen möchten, können Sie dem Wasser Nelken oder andere Gewürze hinzufügen.
Das Fleisch sollte zwei Stunden in dieser Mischung belassen werden. Es empfiehlt sich, das Produkt im Kühlschrank aufzubewahren.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit der Zubereitung einer einfachen Marinade beginnen, in der Sie das Fleisch backen. Es wird ganz einfach aus 30 ml Sojasauce, einem Löffel Senf und einem Teelöffel gemahlenem Pfeffer zubereitet. Für die Farbe empfiehlt sich die Zugabe von etwas süßem Paprika. Das Aroma wird intensiver, wenn Sie den Knoblauch in Scheiben schneiden.
Als nächstes müssen Sie mit einem Papiertuch überschüssige Feuchtigkeit vom Fleisch entfernen und dann die Hauptzutat auf Folie legen.
Sie müssen tiefe und schmale Einstiche dort machen, wo Sie die Knoblauchplatten platzieren möchten.
Anschließend sollte das Fleisch von allen Seiten mit Marinade bestreut werden.
Danach können Sie das Fleisch in mehreren Schichten einwickeln und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Das Produkt ist morgens zum Backen bereit. Das Gericht wird zart, aromatisch und sehr lecker.
