Warum dem Borschtsch Butter hinzufügen: ein Effekt, der selbst fortgeschrittene Hausfrauen überraschen wird
Borschtsch ist ein ideales Gericht zum Mittagessen. Die schmackhafte und aromatische Suppe weckt schon allein durch ihr Aussehen den Appetit vieler.
Aber gleichzeitig hat jede Hausfrau ihr eigenes besonderes Geheimnis für die Zubereitung eines solchen Gerichts.
Manche Leute geben zum Beispiel etwas Butter in die Suppe.
Dies sollte gegen Ende des Garvorgangs erfolgen.
Gleichzeitig können Kochanfänger von einer solchen Komponente in einem bekannten und klassischen Leckerbissen überrascht sein.
Aber tatsächlich macht eine solche zusätzliche Zutat den Geschmack zarter und hilft, sich mit allen anderen Bestandteilen des Borschtschs „anzufreunden“.
Butter fungiert in diesem Fall als Soße – sie gleicht den Geschmack aus. Dadurch wird die Suppe reichhaltiger und sättigender.
Wie viel Öl genau hinzufügen? Es hängt alles vom Volumen der Pfanne ab.
Für ein Standardvolumen reicht ein kleines Stück bis zu 80 Gramm.
In diesem Fall kann dieser Betrag in zwei Teile geteilt werden. Das erste kann zum Braten gegeben werden, das zweite zum fertigen Borschtsch selbst, fünf Minuten bevor man die Pfanne vom Herd nimmt.
