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Kochen Sie keinen Buchweizen: Der Brei wird viel schmackhafter und gesünder, wenn Sie ihn anders kochen
15.07.2023 06:20
Viele Hobbyköche sind sich sicher, dass es nur eine Möglichkeit gibt, Buchweizenbrei zuzubereiten – das Kochen.
Um eine appetitliche Beilage zu erhalten, ist es jedoch gar nicht nötig, die Pfanne auf den Herd zu stellen und das Müsli in kochendem Wasser zu halten.
Es stellt sich heraus, dass Sie überhaupt nicht in die Nähe des Ofens gehen müssen.
Einfach kochendes Wasser über das Müsli gießen und eine Weile warten. Das Verfahren weist jedoch mehrere Nuancen auf.
Wie man Brei kocht
Zunächst muss Buchweizen mit Wasser gewaschen werden. Die Flüssigkeit muss gewechselt werden, bis sie klar wird.
Das gereinigte Produkt sollte in einen tiefen Behälter gegeben und mit Wasser aus einem Wasserkocher (oder einem normalen Wasserkocher) gefüllt werden, das gerade zum Kochen gekommen ist.
Es ist wichtig, die Proportionen beizubehalten: Für ein Volumen der Hauptkomponente sollten zwei Flüssigkeitsvolumina vorhanden sein.
Der Behälter muss fest verschlossen sein und mehrere Stunden warten. Oder Sie lassen die zukünftige Beilage die ganze Nacht stehen.
Wie wird das Gericht?
Das Ergebnis ist Brei , der sich durch seine Krümeligkeit und seinen sehr hellen Geschmack auszeichnet.
Darüber hinaus verliert Müsli, das nicht in ständig kochendem Wasser lag, seine wichtigen Bestandteile nicht.
Mit anderen Worten: Ein mit der oben beschriebenen Methode zubereitetes Gericht ist viel gesünder als auf herkömmliche Weise zubereiteter Buchweizen.
