So ersetzen Sie Salz, damit das Gericht lecker bleibt: 3 beste Optionen

Manchmal geraten Köche in eine so unangenehme Situation: Das Gericht ist fertig, aber dann stellt sich heraus, dass das Salz aufgebraucht ist.

Manchmal weigert sich der Feinschmecker selbst, dem Essen Salz hinzuzufügen: Vielleicht möchte die Person den Konsum dieses Gewürzs reduzieren.

Glücklicherweise gibt es mehrere Möglichkeiten, um zu verhindern, dass Ihr Essen geschmacklos wird.

Es gibt mindestens drei gute Alternativen zu Natriumchlorid.

Zitronensaft

Wenn Sie Fisch oder Fleisch mit Zitrussaft übergießen, bleibt das Gericht bestimmt nicht langweilig.

Darüber hinaus erhält es einen interessanteren Geschmack. Auch Zitronensaft ist eine gesunde Ergänzung.

Sojasauce

Dieses Produkt der asiatischen Küche enthält ziemlich viel Salz, daher ist es in Ermangelung eines Massenzusatzes durchaus möglich, ein flüssiges zu verwenden.

Sojasauce ist ein ideales Salatdressing und eine hervorragende Ergänzung zu Suppen.

Knoblauch

Gehacktes Gemüse verleiht dem Gericht definitiv eine pikante Note.

Auf die Verwendung von Salz kann verzichtet werden, da das Essen durch die helle „Schärfe“ nicht mehr langweilig wirkt.

Darüber hinaus macht Knoblauch das Gericht viel gesünder als die Zugabe von Natriumchlorid.

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• 12 Juli 2023

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