Was tun, wenn aus Pilaw Brei geworden ist: Eine einfache Möglichkeit, dem Reis wieder Bröckeligkeit zu verleihen
Wenn Sie Pilaw zubereitet haben, aber dadurch nicht alles nach Plan gelaufen ist und Sie am Ende Reisbrei mit Fleisch im Kessel haben, verzweifeln Sie nicht.
Erfahrene Köche kennen seit langem eine einfache Methode, mit der diese Situation behoben werden kann.
Das Wichtigste ist, dass Sie dafür ein paar Minuten und ein paar Stücke normales Brot brauchen.
Bewaffnen Sie sich also mit einem flachen Teller, dessen Durchmesser kleiner sein sollte als der Durchmesser der Schüssel, in der Sie Pilaw zubereiten.
Legen Sie ein paar Stücke Brot auf diesen Teller. Noch besser ist es, wenn Sie alte Scheiben oder Cracker zur Hand haben.
Legen Sie nun den Teller mit Pilaw in den Kessel und decken Sie ihn mit einem Deckel ab.
Warten Sie 7-10 Minuten, danach können Sie die Struktur sicher vom Brot entfernen und das Ergebnis bewerten.
Dank der Fähigkeit von Brot, überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen, sollten Sie am Ende einen leckeren und krümeligen Pilaw erhalten.
