So verbessern Sie den Geschmack und die Farbe von Bratkartoffeln: 3 Tricks, die viele Menschen nicht kennen

Viele Menschen wissen, dass Bratkartoffeln auch ohne besondere Zusätze ein einwandfreies Gericht sind.

Aber auch das lässt sich verbessern.

Wenn Sie ein paar Geheimnisse kennen, werden alle Ihre Freunde nach dem Rezept für Ihre Bratkartoffeln fragen.

Auf welche kulinarischen Tricks wären Sie neugierig?

Vergessen Sie den Knoblauch nicht

Grundsätzlich werden Bratkartoffeln meist mit Zwiebeln gekocht. Diese Produktkombination ist zu einem echten Klassiker geworden. Allerdings macht Knoblauch den Leckerbissen aromatischer und unglaublich appetitlich.

Knoblauch sollte mit einem Messer gehackt und zusammen mit Salz geschickt werden. Dies erfolgt in der Regel 2-3 Minuten vor Garende.

Zwei aromatische Gewürze

Manche Leute glauben, dass es nicht nötig ist, Bratkartoffeln Gewürze hinzuzufügen, da das Gericht vor ihrem Hintergrund „verloren“ geht. Erfahrene Köche sind jedoch mit dieser Position nicht einverstanden.

Für Bratkartoffeln eignen sich am besten geräucherter Paprika und Kurkuma. Dadurch werden die Kartoffeln schmackhafter und aromatischer.

Das Gericht erhält außerdem einen appetitlichen Goldton.

Öl nicht vergessen

Manche haben Angst, das Gericht fettiger zu machen, aber wenn man es nicht jeden Tag isst, sollte man nicht mit großen Schäden rechnen.

Daher können Sie für eine besondere Textur und einen unvergesslichen Geschmack etwas Butter hinzufügen.

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• 8 Juli 2023

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