Welchen Trick nutzen Hausfrauen bei der Knödelzubereitung: Viele kochen nicht so
Knödel zuzubereiten ist eine einfache Aufgabe.
Doch in Wirklichkeit machen viele Menschen dabei Fehler. Das Ergebnis ist, dass man statt eines leckeren und aromatischen Mittagessens ein langweiliges und zerfallendes Halbfertigprodukt erhält.
Zunächst sollte man das Produkt vorher aus dem Gefrierschrank nehmen, damit es sich an die Hitze gewöhnt. Sie können dies in nur 5 Minuten tun. Wenn Sie die Knödel längere Zeit an einem warmen Ort stehen lassen, wird der Teig zu Brei.
Sie können das Halbzeug in kochendes Wasser geben, jedoch nicht in kaltes Wasser.
Für 500 Gramm Knödel eineinhalb Liter Wasser in einen Topf geben.
Für einen hellen Geschmack können Sie Salz (ein Teelöffel Hauptprodukt pro Liter Wasser), etwas Lorbeerblatt und Piment hinzufügen. Sie können Zwiebeln hinzufügen.
Hausfrauen empfehlen außerdem, einen Esslöffel Pflanzenöl ins Wasser zu gießen, um ein Zusammenkleben der Knödel zu verhindern.
Wenn die Knödel an der Oberfläche schwimmen, gießen Sie ein Glas kaltes Wasser hinein.
Ein solcher Unterschied in der Wassertemperatur wirkt sich positiv auf das Gericht aus, verbessert den Geschmack und ermöglicht eine gute Dampfgarung des Halbzeugs.
