Womit man Seelachs kocht, damit er nicht von teuren und edlen Sorten zu unterscheiden ist: Schmackhafter kann er einfach nicht sein
Einige sparsame Hausfrauen, die es gewohnt sind, beim Essen zu sparen, kaufen Seelachs in Kilogramm.
Warum? Die Antwort ist einfach: Sie wissen, wie man diesen Fisch zubereitet, sodass es keine Schande wäre, ihn auf den Feiertagstisch zu legen.
Wenn Sie Seelachs auf die gleiche Weise zubereiten möchten – lecker und saftig, dann bereiten Sie folgende Zutaten vor:
- 3 Esslöffel zubereiteter Senf;
- 1 Esslöffel Senfbohnen;
- 3 Esslöffel Mayonnaise;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und andere Gewürze - nach Geschmack.
Bitte beachten Sie: Die angegebene Anzahl an Komponenten reicht für 1–1,2 kg Fisch bzw. 2–3 Schlachtkörper.
Zuerst den Fisch ausnehmen (schwarze Folie nicht vergessen) und Schwanz und Flossen entfernen. Der Fisch muss gesalzen und gepfeffert werden.
Senf und Mayonnaise mischen und die resultierende Mischung auf jedem Fisch innen und außen verteilen.
Den Seelachs in eine Auflaufform geben. Legen Sie den Fisch in den Ofen und garen Sie ihn etwa 20 Minuten lang bei 200 Grad.
Vertrauen Sie mir, dieses Rezept ist einen Versuch wert.
