Wie man Kohlblätter für Kohlrouladen trennt: ein Kochgeheimnis
Gefüllte Kohlrouladen sind in vielen Familien ein traditionelles Gericht. Der Leckerbissen wird oft für die Feiertage zubereitet, um Gäste und Haushaltsmitglieder mit einem köstlichen Leckerbissen zu erfreuen.
Aber gleichzeitig hat jede Hausfrau ihr eigenes Geheimnis bei der Zubereitung von Kohlrouladen. Das einzige Problem, das viele Menschen haben, hängt mit der Zubereitung von Kohlblättern zusammen.
Tatsache ist, dass es schwierig sein kann, diese Komponente aus dem Kohlkopf zu entfernen. Manchmal dauert der Prozess länger.
Erfahrene Hausfrauen wissen, dass der Eingriff vereinfacht werden kann.
Es ist wichtig, das richtige Gemüse auszuwählen.
Die ideale Wahl ist ein mittelgroßer Kohlkopf bis zu einem oder maximal 1,5 kg. Wenn Sie größere Früchte wählen, müssen Sie berücksichtigen, dass ihre Blätter härter sind.
Sie müssen auf die Farbe des Kohls achten. Es ist besser, grüneres Gemüse zu wählen.
Als nächstes sollte der Kohl nach der Auswahl gewaschen und der Strunk herausgeschnitten werden. Anschließend muss der Kohl 1-2 Minuten in kochendes Wasser getaucht werden. Es ist wichtig, die Pfanne mit einem Deckel abzudecken. Danach sollte der Kohlkopf umgedreht und etwa 30 Sekunden lang gegart werden.
Nach dieser Zeit müssen Sie den Kohl aus dem kochenden Wasser nehmen und die Blätter schnell einzeln entfernen. Wenn die Frucht groß ist, kann der Vorgang mit kochendem Wasser noch zweimal wiederholt werden.
