Wie gewöhnliches Sägemehl dazu beitragen kann, den Geschmack von Dönern zu verbessern: ein Trick, den viele Menschen nicht kennen
Manchmal ist sich Hausfrauen gar nicht bewusst, dass der Geschmack von Grillgerichten durch völlig unerwartete Faktoren beeinflusst werden kann.
Dazu gehört die Verwendung ganz spezifischer Zutaten.
Beispielsweise ahnt nicht jeder, dass sich der Geschmack von Fleisch mit Sägemehl verbessern lässt.
Wie Holzabfälle den Geschmack von Fleisch beeinflussen
Erfahrene Köche haben herausgefunden, dass das Aroma von Dönern durch die Verwendung einer geheimen Komponente einfach umwerfend wird. Dank Sägemehl entsteht ein echter Rauchgeruch, der mit der klassischen Variante des Kochens so schwer zu erreichen ist.
Diese Technik ist absolut sicher.
Allerdings müssen Sie die „Zutat“ richtig verwenden.
Wie verwendet man Sägemehl beim Grillen?
Der erste Schritt besteht darin, die Holzabfälle in einen Behälter mit etwas Wasser zu geben und dort für kurze Zeit stehen zu lassen. Das Sägemehl sollte nass werden.
Wenn die Kohlen fertig sind, müssen Sie das Sägemehl ausdrücken und darauf legen. Beim Glimmen entsteht ein spezifischer Geruch, der den Döner selbst aromatisch macht.
