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So machen Sie Käsekuchen nicht nur lecker, sondern auch fluffig: Bratpfanne zur Seite stellen, nützt nichts
28.06.2023 12:43
Wahrscheinlich weiß jede Hausfrau, wie man Käsekuchen backt, aber nicht jeder kann sie fluffig machen.
Es stellt sich heraus, dass das Problem nicht in den verwendeten Produkten liegt, sondern in der Backmethode. Was sollten Sie tun, damit Ihr Hüttenkäse-Frühstück fluffig wird?
Den Teig kneten
Um Käsekuchen zuzubereiten, müssen Sie 500 g Hüttenkäse, ein Ei, 4 Esslöffel Zucker und 10 g Vanillezucker in einer tiefen Schüssel vermischen. Eine Prise Salz hinzufügen.
Hier sollten 70 g Mehl gesiebt werden, dabei die Quarkmasse gründlich vermischen.
Aus dem entstandenen Teig Käsekuchen formen – Sie erhalten ca. 13-15 Stück.
Käsekuchen backen
Legen Sie die puckförmigen Stücke auf ein zuvor mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Käsekuchen sollten 15–20 Minuten bei 180 Grad gebacken werden.
An den Tisch servieren
Zum Servieren frische Erdbeeren, Orangenschale und Sahne verwenden, die in der klassischen Variante durch Sauerrahm ersetzt werden kann.
