Wie man Frühkartoffeln richtig kocht, damit die Beilage lecker wird: Nicht alle Hausfrauen wissen es
Jetzt versuchen viele Hausfrauen, die zarte, aromatische und schmackhafte Beilage auf Basis neuer Kartoffeln in vollen Zügen zu genießen.
Dieses Gericht ist eine sehr gute Lösung für eine Sommerdiät.
Junge Kartoffeln sind nicht nur sehr lecker, sondern auch ein recht gesundes Produkt. Beim Garvorgang können jedoch gewisse Schwierigkeiten auftreten. Insbesondere kann das Gemüse einen schwachen Geschmack haben. Kartoffeln behalten auch ihre Form nicht gut.
Wenn Sie jedoch die richtige Kochtechnologie befolgen, wird ein solches Problem nicht auftreten.
Wie man neue Kartoffeln kocht
Es ist zu beachten, dass das Gemüse gut und gründlich von der dünnen Schale geschält werden muss. Es wird nicht empfohlen, Kartoffeln darin zu kochen. In der Regel verwenden Köche ein Messer und die harte Seite eines Schwamms und spülen das Produkt anschließend gründlich aus.
Anschließend müssen Sie das Produkt in den Kochbehälter schicken. Geben Sie vorsichtig Wasser ein. Die Flüssigkeit sollte nur wenige Zentimeter über die Kartoffeln steigen.
Wir warten, bis es kocht. Fügen Sie Salz, ein paar Dillschirme, ein paar Knoblauchzehen und 2-3 Lorbeerblätter hinzu. Bei mäßiger Hitze 15 Minuten kochen lassen. Wenn die Knollen groß sind, müssen wir sie auf Bereitschaft prüfen und die Wärmebehandlungszeit verlängern.
Das Wasser abgießen und die Gewürze entfernen.
In einen Topf geben und abgedeckt weitere fünf Minuten stehen lassen. Dieses Gericht wird normalerweise mit einem Stück Butter und Dill serviert.
