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Möchten Sie, dass Ihre Suppen immer lecker werden? Befolgen Sie diese einfache Topfregel
28.06.2023 02:30
Viele Hobbyköche machen bei der Zubereitung der ersten Gänge einen gravierenden Fehler.
Flüssige Speisen werden ungleichmäßig erhitzt, was dazu führt, dass das Gericht nicht so lecker ist, wie wir es gerne hätten.
Warum passiert das? Alles aufgrund unsachgemäßer Verwendung der Pfanne.
Sie müssen auf einen Moment wie den Füllgrad des Behälters achten.
Von diesem Umstand hängt die Qualität der zukünftigen Lebensmittel ab.
Ein häufiger Fehler von Hausfrauen
Manche Leute, die mehr Suppe kochen möchten, füllen den Topf vollständig damit.
Dies ist ein sehr schwerwiegendes Versehen, das die Ursache für unsachgemäßes Aufwärmen ist.
Das Temperaturregime ist gestört, wodurch Kohlsuppe, Borschtsch, Soljanka und alle anderen ersten Gänge nicht sehr appetitlich sind.
Was sollte ein Koch tun?
Diese Empfehlung sollten Sie immer befolgen: „Pfanne maximal zu drei Vierteln füllen.“
Wenn ein flüssiges Gericht mehr als 75 Prozent des Behältervolumens einnimmt, verliert es seinen hellen Geschmack.
Aber wenn Sie einer einfachen Regel folgen und den Topf niemals überfüllen, werden Ihre Suppen immer appetitlich.
