Wie man ein Omelett kocht, damit es nicht herunterfällt: So kochen es die Franzosen
Wie lecker es ist! Machen Sie bei kühlem Wetter einen Spaziergang, machen Sie Appetit und speisen Sie in einer warmen, gemütlichen Küche mit einem heißen Omelett aus unserer Kindheit!
Im Kindergarten wurde uns ein ungewöhnliches Omelett serviert – es war groß und fluffig, attraktiv mit seiner köstlichen braunen Kruste. Wie kocht man aus der Kindheit ein luftiges Omelett?
Wie bereitet man ein großes Omelett zu und wie viele Eier verwendet man, damit es fast wie eine Torte aussieht? Braucht es Mehl?
Tatsächlich wurde dieses Omelett ganz ohne Mehl zubereitet. Die Köche kannten einfach die geheimen Geheimnisse der Eiermagie ... Nehmen Sie fünf Eier, ein unvollständiges Glas Milch und Salz nach Geschmack. Bereiten wir den Ofen vor, indem wir ihn auf 200 Grad vorheizen und die Omelettpfanne vorsichtig und gründlich mit Butter einfetten.
Wir schlagen fünf Eier einzeln in einen großen, praktischen Behälter auf und verraten hier ein Geheimnis: Wir werden sie nicht schlagen. Wir geben Milch unter einfachem Rühren in die Schüssel. Gießen Sie diese Mischung in unsere Form und stellen Sie sie in den Ofen.
Wir warten geduldig, bis sich auf dem Omelett eine braune Kruste bildet, wir sehen sie durch das transparente Glas des Ofens, der sich nach Ende des Backvorgangs weitere 20 Minuten lang nicht öffnen darf. Sie können schneiden und essen!
Die Franzosen wissen sehr gut, wie man ein köstliches Omelett ohne Milch kocht, denn in der Vergangenheit blieb ein Mädchen, das nicht wusste, wie man ein leckeres Omelett kocht, oft ohne Ehemann. Man kann die Fantasie der Franzosen also beneiden.
Eine Reihe von Zutaten wurde während des Kochens vorsichtig zu den Eiern gegeben, gut geschlagen und in eine heiße, gefettete Bratpfanne gegossen – gebratene Pilze und geriebener Käse, Paprikaringe und Salatstücke, nur Cracker und Wurststücke.
Falten Sie das Omelett mit dem Geheimnis schön in zwei Hälften und servieren Sie es Ihren Lieben zum Frühstück.
Ein fluffiges Omelett kann im Dampfgarer, im Backofen oder über dem offenen Feuer in der Bratpfanne zubereitet werden – Hauptsache ist in jedem Fall, an die Liebsten zu denken und sie zu erfreuen, zu überraschen und gut zu ernähren.
Dies soll nicht nur der Sprache halber gesagt werden – jedes Gericht absorbiert die Stimmung des Kochs und überträgt sich beim Verzehr darauf. Stimmen Sie zu, ein wichtiger Faktor für Gesundheit und Langlebigkeit!
