Tun Sie das nicht: Viele Leute zerschlagen ein Ei falsch, wenn sie Rührei oder Omelett zubereiten.
Eier sind ein erschwingliches und gesundes Produkt, das in der Ernährung vieler Menschen enthalten ist.
Eierspeisen werden meist zum Frühstück oder als gesunder Snack zubereitet. Einige fügen das Produkt auch aktiv dem Backteig hinzu. Aber gleichzeitig weiß nicht jede Hausfrau, wie man die Schale richtig aufbricht.
Jemand ist es gewohnt, Eier mit einem Messer zu zerschlagen. Aber das solltest du nicht tun.
Dieses Gerät ist nicht geeignet. Die Klinge spaltet die Schale und zerkrümelt sie gleichzeitig. Reste der Schale können in das Produkt selbst gelangen und dann das Gericht selbst ruinieren.
Wie man ein rohes Ei richtig aufschlägt
Das Produkt muss zuerst gewaschen werden, um zu verhindern, dass während des Garvorgangs Bakterien eindringen.
Erst dann können Sie mit dem Aufbrechen der Schale beginnen. Dies muss auf einer harten und ebenen Oberfläche erfolgen. Hierfür eignen sich beispielsweise ein Tisch, die Unterseite eines Tellers oder ein Schneidebrett.
Der Vorgang muss sorgfältig angegangen werden, um die Schale nicht vollständig zu zerstören und zu verhindern, dass das Ei selbst auf dem Tisch landet.
