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Wie man auf dem Markt gekauftes Gemüse, Beeren und Obst wäscht: Tipps für diejenigen, die kein Sommerhaus haben
21.06.2023 16:29
Experten empfehlen, frisches Gemüse, Obst, Beeren und Kräuter, die auf dem Markt oder im Laden gekauft wurden, mit Seife und nach vorherigem Einweichen zu waschen.
Ist wirklich alles so gruselig, wie man sagt? Versuchen wir es in diesem Artikel herauszufinden.
Laut VkusVill unter Berufung auf die Ernährungswissenschaftlerin Natalya Nefedova ist die Verwendung von Haushaltswaschmitteln zum Waschen von Obst und Gemüse inakzeptabel.
Auch wenn es sich um Waschmittel mit der Vorsilbe „Öko“ oder „Kinder“ handelt. Alle sind zur äußerlichen Anwendung und nicht für Lebensmittel bestimmt, da diese Zusammensetzungen nicht vollständig abgewaschen werden.
Wie man Melonen wäscht
Wassermelonen und Melonen, Zucchini und Kürbisse werden mit einer Bürste in heißem fließendem Wasser gewaschen. Dies ist notwendig, um Schmutz und Medikamentenrückstände abzuwaschen. Eine Verarbeitung mit kochendem Wasser ist erlaubt.
Wurzelgemüse waschen
Kartoffeln, Karotten, Rüben und anderes Gemüse werden vor dem Reinigen unter fließendem Wasser mit einer Bürste gewaschen. Vor dem Kochen oder Backen in der Schale kann Gemüse 10–15 Minuten in Wasser eingeweicht und anschließend mit einem Schwamm oder einer Bürste gewaschen werden.
Gemüse und Obst
Spülen Sie Gurken und Tomaten, Auberginen und ähnliche Pflanzen gründlich unter fließendem Wasser ab. Im Extremfall können Sie es mit einem Schwamm abreiben.
Äpfel und Birnen, Pflaumen, Mangos usw. werden mit Wachs überzogen. Wenn es sich um eine natürliche Abwehr handelt, entsteht kein Schaden. Daher besteht keine Notwendigkeit, Äpfel von lokalen Produzenten zu „foltern“. Importierte Früchte werden jedoch zusätzlich mit Chemikalien behandelt. Aber auch in diesem Fall reicht es aus, die Früchte mit einem Schwamm in warmem Wasser abzuspülen.
Es ist einfacher, Zitrusfrüchte mit kochendem Wasser zu übergießen und sie mit einem Schwamm in warmem Wasser abzuspülen.
Süßkirschen, Kirschen und Weintrauben werden in zwei Schritten gewaschen, indem man sie zunächst mit kaltem Wasser auffüllt und anschließend alle Rückstände entfernt. Anschließend spülen Sie es ab, indem Sie es 4-5 Minuten lang in ein Sieb unter fließendem Wasser geben.
Grün
Wurzeln und beschädigte Blätter entfernen und in eine Schüssel mit kaltem Salzwasser geben (1 Esslöffel Salz pro 1 Liter Wasser). 10-15 Minuten einweichen und dann unter fließendem kaltem Wasser abspülen.
