Warum erfahrene Köche Fleisch zum Grillen in Bier mit Senf marinieren: Nicht jeder weiß davon
Jede erfahrene Hausfrau kennt mindestens ein Dutzend Methoden, um Fleisch zum Grillen weich zu machen.
Dieses Wissen ist äußerst wertvoll und notwendig, da viele Menschen dieses luxuriöse Gericht im Sommer gerne kochen.
Allerdings kennt nicht jeder diese interessante Marinade, deren Hauptbestandteile Bier und Senf sind.
So verwenden Sie diese Marinade richtig
Der Vorteil dieses Rezepts besteht darin, dass selbst altes und billiges Fleisch bei der kleinsten Berührung buchstäblich schmilzt.
Kaufen Sie am besten normalen klassischen Senf. Für eineinhalb Kilogramm Fleischprodukt benötigen Sie ein Glas Senf. Das sind etwa 200 Gramm.
Für dieses Rezept wird dunkles Bier verwendet. Es trägt nicht nur dazu bei, dass das Fleisch zart wird, sondern verleiht ihm auch einen ungewöhnlichen Geschmack, der auf andere Weise nur schwer zu erreichen ist.
Für das Rezept verwenden Sie eine halbe Flasche des Getränks.
Sie können auch eine kleine Menge klassischen schwarzen Pfeffer und Zwiebeln hinzufügen. Die Marinade wirkt zwei Stunden lang.
Bestreuen Sie das Fleisch vor dem Garen mit Mehl und Salz.
