Übersalztes Hühnchen: das Geheimnis, um das Gericht zu retten
Es besteht definitiv kein Grund zur Panik. Das Problem wird sehr schnell gelöst.
Sie können den Vogel beispielsweise in Sauerrahmsauce schmoren, um überschüssiges Salz zu entfernen. Nur 10 Minuten reichen aus, um die Soße aufzubewahren. Wichtig ist, dass das Fleisch von den Knochen befreit wird.
Darüber hinaus können Sie Hühnchen mit Gemüse schmoren. Dieses Verfahren wird auch die Situation retten.
Wenn rohe Hähnchenteile durch Salz verdorben sind, lässt sich das Problem noch schneller lösen. Sie müssen den Vogel lediglich 20 Minuten lang in Wasser oder Milch legen. Während dieser Zeit wird das Salz neutralisiert.
Wenn das Hähnchen während des Kochens zu stark gesalzen wurde, sollten seine Stücke mit sauberem, kaltem Wasser gewaschen und das Produkt anschließend noch einmal etwas gekocht werden.
Wenn das Gericht in einer Bratpfanne zubereitet wurde, beträufeln Sie die Geflügelstücke einfach mit Zitronensaft und lassen Sie sie dann etwas köcheln. Anschließend muss nur noch die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Geschirr abgelassen werden.
Die Optionen enden hier nicht.
Wenn Sie Ihrer Familie beispielsweise einfach nur ein köstliches Mittag- oder Abendessen bieten möchten, schneiden Sie das Huhn einfach in kleine Stücke und geben Sie es ohne Salz in einen Gemüsesalat.
