So machen Sie Suppe schmackhafter und aromatischer: Erfahrene Köche teilen 3 Feinheiten

Für manche Hausfrauen sind Suppen Gerichte von größter Bedeutung, da sie die Verdauung verbessern und den Hunger ohne unnötige Schwere stillen.

Ein gesundes Gericht kann jedoch immer schmackhafter und aromatischer gemacht werden.

Welche 3 Tricks helfen dabei?

Experimentieren Sie mit Brühe

Unabhängig davon, welche Art von Brühe Sie zubereiten möchten, müssen Sie bei der Auswahl der Zutaten kreativ sein. Selleriewurzel ist beispielsweise eine hervorragende Zutat für einen besonderen Geschmack.

Manchmal werden auch die Stängel dieser Pflanze hinzugefügt, was die Brühe nützlicher macht.

Wenn Sie eine leichte Pikantheit hinzufügen möchten, können Sie auf die Ingwerwurzel achten. Sie können der Suppe auch Geschmack verleihen, indem Sie Pastinaken verwenden.

Richtiges Kochen

Denken Sie daran, dass ein Profi niemals Suppen bei starker Hitze kochen wird: Selbst eine mittlere Flamme ist nicht geeignet.

Damit die Geschmacksqualitäten der Komponenten optimal zur Geltung kommen, sollten Sie sich ausschließlich für das Köcheln bei schwacher Hitze entscheiden.

Grün

Mit Hilfe von Grünzeug wird jede Suppe aromatisch und hell. Eine so wunderbare Ergänzung macht die Suppe auch unglaublich gesund.

Sie können nicht nur auf die üblichen Optionen (Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln) achten, sondern auch auf Spinat oder Koriander.

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• 14 Juni 2023

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