Käsekuchen zerfallen definitiv nicht in der Pfanne: das Geheimnis des Küchenchefs
Käsekuchen sind ein leckeres und gesundes Gericht, das sich perfekt zum Frühstück eignet. Mit Beeren, Früchten oder der Zugabe von Sauerrahm können Sie einen solchen Leckerbissen noch interessanter machen.
Käsepfannkuchen sind einfach und schnell zubereitet. Gleichzeitig müssen Sie jedoch einige Tricks kennen, damit der Leckerbissen in der Pfanne nicht auseinanderfällt und sein appetitliches Aussehen behält.
Wie man Käsekuchen kocht
Wie kulinarische Experten bemerken, liegt das ganze Geheimnis in der Zugabe einer zusätzlichen Komponente – Kokosflocken. In diesem Fall behält der Teig seine Form. Für 1 kg trockenen Hüttenkäse sollten nur 80 g dieser Zutat zubereitet werden.
Sie benötigen außerdem 100 g Mehl, 80 g Zucker, eine Tüte Vanillin, eine Prise Salz und 2 Eier.
Sobald alle Zutaten vermischt sind, können Sie mit dem Formen der Käsekuchen beginnen. Vor dem Braten sollten sie in Mehl gewälzt werden. Sie müssen das Werkstück auf eine vorgeheizte Bratpfanne legen.
Die Käsekuchen bei schwacher Hitze und zugedeckt goldbraun backen.
