Warum fügen Köche bei der Zubereitung von Fischsuppe ein Glas Wodka hinzu: Nicht jeder kennt diesen Trick
Viele Hausfrauen haben gehört, dass es üblich ist, zu echter Fischsuppe starken Alkohol hinzuzufügen.
Üblicherweise wird dies jedoch mit einem ganz einfachen Grund erklärt: Wenn man frischen Fisch in der Natur kocht, soll Wodka dabei helfen, eine Art antibakterielle Wirkung zu erzielen.
Aber das ist nicht ganz richtig. Wie sich herausstellt, wird das traditionelle alkoholische Getränk aus einem ganz anderen Grund eingeführt.
Warum Wodka ins Ohr spritzen?
Das alkoholische Getränk liefert besser als alle anderen Optionen eine luxuriöse Brühe, die unglaublich sauber und klar ist.
Denken Sie nicht, dass eine gesunde Suppe einen charakteristischen bitteren Geschmack hat oder dass sie nicht für Kinder geeignet ist.
Beim Kochen bleibt keine Spur von Wodka zurück: Das Getränk erfüllt seine Aufgabe, die Fischbrühe zu klären und zu verdunsten.
Daher kann der Fischsuppe auf jeden Fall ein Glas Wodka hinzugefügt werden.
Denken Sie auch an einen einfachen Trick: Wenn Ihre Fischsuppe nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch lecker sein soll, sollten Sie 2-3 Fischsorten verwenden.
