Wann man Nudeln salzen sollte: zu Beginn des Kochens oder vor dem Servieren
Pasta ist die beliebteste Beilage, die nicht nur zu verschiedenen Salaten oder Fleischgerichten passt, sondern auch schnell und ganz einfach zubereitet ist.
Aber gleichzeitig machen manche beim Kochen immer noch Fehler.
Tatsache ist, dass nicht jede Hausfrau genau weiß, wann sie beim Kochen von Nudeln Salz hinzufügen muss.
Manche machen das lieber ganz am Anfang, wenn das Wasser noch kalt ist, andere sind sich sicher, dass man das Hauptprodukt erst kurz vor dem Servieren hinzufügen kann. Das ist ein Fehler. Der Geschmack und die Konsistenz der Nudeln werden darunter leiden.
Kulinarische Experten sagen, dass Salz zu bereits kochendem Wasser hinzugefügt werden sollte.
Anschließend können Sie die Nudeln in die Pfanne gießen. Die Produkte sollten sofort gemischt werden, damit keine klebrigen Klumpen entstehen.
Es ist erwähnenswert, dass Salz in diesem Fall nicht nur den Geschmack der Beilage heller und reicher macht, sondern auch dazu beiträgt, dass sie besser gart, die Nudeln ihre Form behalten und elastisch bleiben.
