Warum erfahrene Köche der Grillmarinade Pflanzenöl und Zucker hinzufügen: Das weiß nicht jeder

In den Händen eines erfahrenen Kochs wird selbst Fleisch mittlerer Qualität immer zu einem aromatischen und saftigen Döner, der vor Vergnügen „streut“.

Tatsache ist, dass Köche Berufsgeheimnisse haben, die nicht immer öffentlich zugänglich sind.

Nicht jeder weiß, dass für die Zubereitung unglaublich beeindruckender Schaschliks manchmal die einfachsten Zutaten erforderlich sind, die in jeder Küche zu finden sind.

Von welchen Zutaten für die Marinade reden wir?

Pflanzenöl

In manchen Marinadenrezepten sieht man diese unerwartete Komponente, aber es ist kein Zufall, dass sie in der Zutatenliste auftaucht: Pflanzenöl verbessert die Fleischqualität deutlich.

Es wird angenommen, dass selbst das mittelmäßigste Produkt die Gäste mit seiner Weichheit und Saftigkeit überraschen kann.

Ein Löffel reicht aus.

Zucker

Wenn Sie saftigen und unglaublich ästhetischen Döner lieben, der alle Gäste mit seinem appetitlichen Aussehen überrascht, dann verwenden Sie normalen Zucker.

Nur ein Löffel des Produkts, der der Marinade hinzugefügt wird, verwandelt das Fleisch.

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• 3 Juni 2023

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