Der Inhalt
Welche 3 Tricks helfen, Pilaw noch schmackhafter zu machen: Nicht alle Hausfrauen wissen es
27.05.2023 16:30
Pilaw wird oft von Hausfrauen gewählt, die ein schmackhaftes und sättigendes Gericht für die ganze Familie zubereiten möchten.
Allerdings ist es schwierig, tatsächlich hochwertigen Pilaw zuzubereiten.
Sie müssen viele Nuancen berücksichtigen, darunter die Technik des Karottenschneidens, die Menge der Zwiebeln und die Reissorte.
Doch das hält die Köche nicht auf.
Welche 3 Tricks helfen, Pilaw köstlicher zu machen?
Die Bedeutung der Auswahl einer Fleischkomponente
Sie können Pilaw mit jeder Fleischsorte zubereiten, das klassische Rezept konzentriert sich jedoch auf Lammfleisch. Daher ist es wichtig zu verstehen, dass die ausgewählte Fleischsorte saftig, fettig und weich sein sollte.
Wenn das Fleisch von schlechter Qualität ist, kann man den Pilaw kaum als erfolgreich bezeichnen.
Passender Reis
Wenn Sie sich für die Zubereitung von Pilaw entscheiden, der in Geschmack und Aroma dem Originalgericht ähnelt, sollten Sie auf Reissorten aus Usbekistan und Tadschikistan achten.
Aber die beliebten Sorten für Beilagen, Porridge und Sushi sind für Pilaw definitiv nicht geeignet.
Gewürze
Eine der Schlüsselkomponenten eines erfolgreichen Pilaws sind Gewürze. Sie ermöglichen es Ihnen, ihm ein charakteristisches Aroma zu verleihen. Bemerkenswert ist, dass die Zusammensetzung der Gewürze je nach Ihren Vorlieben variieren kann.
Versuchen Sie, immer Safran, Kreuzkümmel, Berberitze, Kurkuma und Pfeffer hinzuzufügen. Weitere Gewürze können nach Belieben hinzugefügt werden.
