Ein interessanter Life-Hack vor dem Eierkochen: Warum stellen erfahrene Hausfrauen eine Untertasse auf den Boden der Pfanne?

Bevor die Eier in die Pfanne gegeben werden, stellen manche Hausfrauen eine Untertasse in den Behälter.

Außerdem wird die Platte verkehrt herum eingebaut.

Anschließend wird Wasser in die Pfanne gegossen. Hühnereier werden in die Flüssigkeit gelegt.

Das Geschirr wird samt Inhalt auf den Herd gestellt. Der Eierkochvorgang beginnt.

Viele Köche haben vielleicht eine Frage: „Warum muss man eine Untertasse hinstellen?“

Life-Hack erklärt

Wenn Eier in einem Behälter mit Untertasse gekocht werden, bleibt die Schale garantiert intakt.

Aber das Auftreten von Rissen in Hühnereiern, wenn sie in kochendem Wasser liegen, kommt ziemlich häufig vor.

Das Vorhandensein eines kleinen Tellers in der Pfanne erspart der Hausfrau somit das Salzen des Wassers.

Wichtige Nuance

Wenn die Hausfrau den Untertassen-Lifehack anwenden möchte, empfiehlt es sich, die Eier in einem ausreichend großen Topf zu kochen.

Selbstverständlich kann die Platte auch in eine Pfanne eingebaut werden. Dann besteht aber ein hohes Risiko, dass kochendes Wasser auf den Herd läuft.

Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass das Finden einer Untertasse in einem volumetrischen Behälter zu einer solchen Konsequenz führt.

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• 20 Mai 2023

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